Как с толстолобика сделать балык из
Балык из толстолобика
Балык — отличная закуска, которая подойдёт ко многим напиткам и понравится гостям. По оригинальному рецепту балычка приготавливается только из крупной, мясистой рыбки. Для этого блюда подойдёт белуга, кета, горбуша, севрюга. Однако все они стоят достаточно дорого и поймать их самому так же достаточно проблематично. Идеальным вариантом будет толстолобик. Это крупная, жирная рыбка, с большим количеством мяса и отсутствием мелких костей.
Смешайте вместе все специи, соль и сахар. Рыбу почистите, удалите голову, хвост, все плавники и внутренности. Разрежьте вдоль по хребту, удалите кости. Хорошо промойте и обсушите полотенцем.
- Ингредиенты для «Балык из толстолобика»:
- Случай: Новый год.
- Балык из толстолобика — рецепт популярный, поскольку эта рыбка большая, вкусная и стоит недорого. В крупной особи мало костей, а мясо белое и жирное.
- Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью.
- Подготовка к приготовлению балыка: продукты и посуда
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Для расширения производства хамона ищем инвестора.
- Толстолобик прекрасно подходит для приготовления балыка — блюда, которое представляет собой посоленную и завяленную хребтовую часть крупной рыбы.
- Вид рыб, подходящих для балычка
- В этот раз муж мне привёз рыбу, с которой я ранее не имела дела.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Регистрация Вход.
На приготовление такого рыбного балыка потребуется немало времени, но оно уж точно того стоит. Главное — хорошенько почистить и промыть рыбу, иначе она не только не засолится, но и испортиться, станет опасной для употребления. Готовый балычек отлично пойдет как закуска к пиву. Рецепт «Балык из толстолобика» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Толстолобик, Сахар, Кориандр, Перец душистый, Перец горошком , Лавровый лист, Соль. Первым делом займемся рыбой: тушку разрезаем на 2 части по хребту.
